Mijn naam is Bo van Nieuwenhuizen. Als diëtist, voedingswetenschapper en leefstijlcoach help ik mensen om met vertrouwen en realistische stappen te werken aan hun gezondheid. Met een vierjarige HBO opleiding Voeding & Diëtetiek, een universitaire master Voeding en Gezondheid en een post-HBO opleiding tot leefstijlcoach heb ik een stevige basis opgebouwd om mensen op een deskundige en integere manier te begeleiden.
Ik werk in Utrecht, waar ik verbonden ben aan twee huisartsenpraktijken. In deze vertrouwde omgeving bied ik een plek waar mensen zich gehoord en serieus genomen voelen. Empathie speelt daarbij een grote rol: ik vind het belangrijk dat iedereen die bij mij binnenkomt merkt dat er ruimte is voor hun verhaal, doelen en twijfels.
Wetenschap speelt een centrale rol in mijn werk. Ik geef adviezen die stevig zijn onderbouwd en aansluiten bij de actuele richtlijnen. Door mijn opleidingen en ervaring weet ik de zin van de onzin te onderscheiden—iets wat in de wereld van voeding en leefstijl geen overbodige luxe is. Mijn aanpak is praktisch, persoonlijk en gericht op duurzame verandering, zodat je keuzes leert maken die bij echt bij jou passen.
Naast kennis is gedragsverandering essentieel. Ik ben getraind om samen met jou te onderzoeken waar je naartoe wilt, wat je belangrijk vindt en hoe je daar stap voor stap naartoe kunt bewegen. Geen rigide schema’s, maar haalbare veranderingen die passen bij jouw leven.
Voor mijn werk als diëtist en leefstijlcoach heb ik een cateringbedrijf gehad, waarin ik me specialiseerde in vegetarisch en plantaardig koken. Daardoor heb ik ruime ervaring met gezonde recepten en praktische bereidingswijzen. Deze kennis deel ik graag met mijn cliënten, zodat gezond eten niet alleen haalbaar wordt, maar ook lekker en inspirerend.
CURRICULUM VITAE
+ Diëtist (diploma 2011)
Hogeschool van Arnhem en Nijmegen
HBO Voeding en Diëtetiek,
+ Voedingswetenschapper (diploma 2015)
Wageningen Universiteit
Onderzoeksmaster Voeding en Gezondheid
+ Kok (2012-2021)
eigen bedrijf 'Bo Kookt'
Verzorgen van plantaardige maaltijden tijdens yogaretraites in binnen- en buitenland
Geven van kookworkshops over gezonde, plantaardige voeding
+ Leefstijlcoach (diploma 2021)
Academie voor Leefstijl en Gezondheid
Post-HBO
"Bo heeft mij met praktische dieetadviezen heel goed geholpen mijn te lage ferritine-waardes weer omhoog te krijgen. Voor iedereen die geen vlees eet en lage ijzer-waardes heeft én zelf aan de slag wil om zijn of haar dieet aan te passen, beveel ik Bo van Nieuwenhuizen van harte aan!"
- M. F.
"Bo heeft goed gekeken wat haalbaar voor mij was met een druk gezin en een pittige baan. In een korte tijd ben ik veel kilo's kwijt geraakt door minder zout te eten en juist meer groenten en peulvruchten te eten. Door deze verandering van eten heb ik minder honger en is het goed vol te houden. Zelf was mij dit niet gelukt. Ik ben heel blij met deze verandering!"
- PJ Fan
"Het hele traject was erg motiverend op een positieve manier. Overduidelijk een diëtist met gedegen wetenschappelijke kennis. De behandeling heeft me nieuwe inzichten gegeven die praktisch goed toe te passen zijn."
- Anoniem
"Het voelt bijna als gezellig bijkletsen met een kopje thee, maar Bo zorgt tussendoor toch dat we stilstaan bij waar verbetering mogelijk is, wat goed gaat en welke ontwikkelingen al ingezet zijn. Met vertrouwen in de komende periode loop ik weer de deur uit, of ik nu vóór het gesprek vond dat het goed ging, of juist helemaal niet."
- Anoniem
"Fijn om geïnspireerd te raken door Bo en een maatje te hebben tijdens mijn zoektocht naar gezonder eten en leven. Verrassend om te merken hoe kleine (haalbare) veranderingen veel effect kunnen resulteren!"
- Sylvia
"Sinds kort voer ik gesprekken met Bo om mijn leefstijl wat anders in te richten. Wat ik positief vind aan de gesprekken is dat we niet alleen focussen op het eten wat ik eet, maar juist ook kijken naar andere factoren die invloed hebben op mijn leefstijl. Zoals de eetmomenten gedurende de dag, hoeveel energie je hebt, hoeveel beweging je krijgt en welke keuzes je kan maken om meer grip te krijgen op je leefstijl."
- Herma
"Dat het heel fijn is om ook te kunnen sparren en dat het heel gelijkwaardig voelt. Ik krijg niet het gevoel dat ik alleen maar informatie ontvang maar ook zelf met informatie kan aankomen."
- Anoniem
"Dankjewel voor je professionele en kundige advies tijdens onze consulten. Door je persoonlijke, authentieke zijn en aanpak heb ik me gezien en gehoord gevoeld. Je creeert een veilige ruimte zonder oordeel. Het heeft me extra zelfvertrouwen gegeven om aanpassingen in mijn leefstijl en eetpatroon te maken en het inzicht dat ik op de goede weg ben. Super dank hiervoor!"
- Anoniem
