Welkom! Mijn naam is Bo van Nieuwenhuizen.
Ik ben specialist op het gebied van gezonde voeding, leefstijl en duurzame gedragsverandering in omgeving Utrecht, Leidsche Rijn, De Meern en Vleuten.
Als diëtist & leefstijlcoach werk ik in drie huisartsenpraktijken en een gezondheidscentrum.
- Maandag: Online
- Dinsdag avondspreekuur 17:00 - 21:00 uur: Huisartsenpraktijk De Weerark (de Meern)
- Donderdag 08:30 - 13:00 uur: Huisartsenpraktijk Voordorp (Utrecht)
- Vrijdag 08:30 - 17:00 uur: Gezondheidscentrum Binnenstad (Utrecht)
Daarnaast ben ik kok voor retraites in Nederland en buitenland en verzorg ik kookworkshops.
Ben je op zoek naar een diëtist/leefstijlcoach, klik dan hier.
Ben je op zoek naar een kok voor jouw retraite, klik dan hier.
CURRICULUM VITAE
+ Diëtist (diploma 2011)
Hogeschool van Arnhem en Nijmegen
HBO Voeding en Diëtetiek,
+ Voedingswetenschapper (diploma 2015)
Wageningen Universiteit
Onderzoeksmaster Voeding en Gezondheid
+ Kok (2012-heden)
eigen bedrijf 'Bo Kookt'
Verzorgen van plantaardige maaltijden tijdens yogaretraites in binnen- en buitenland
Geven van kookworkshops over gezonde, plantaardige voeding
+ Leefstijlcoach (diploma 2021)
Academie voor Leefstijl en Gezondheid
Post-HBO
Persoonlijke eye-openers
- Veranderen is moeilijk. Bedenk daarom goed waar je het voor doet. Waarom wil je iets veranderen? Wat vind je belangrijk?
- Perfect bestaat niet, focus op goed genoeg.
- Leg de aandacht op toevoegen in plaats van vermijden/verminderen.
- Het heeft alleen zin om veranderingen door te voeren als je ze voor de lange termijn kan volhouden. Het heeft geen zin om een dieet te volgen waarmee je drastisch afvalt, als dat dieet niet vol te houden is of als het je risico op hart- en vaatziekten/kanker verhoogt (zoals veel populaire crashdiëten zoals Atkins).
- Ultrabewerkte voedingsmiddelen/ultraprocessed foods (snacks, chocolade, chips, frisdrank) zijn zeer verslavend. Het ligt niet aan jouw wilskracht als je de verleiding niet kan weerstaan. Ze zijn precies zo gemaakt dat je er niet mee kán stoppen.
- De focus ligt niet op het eten van zo weinig mogelijk caloriëen, maar op het eten van méér nutriënten en vezels. Het gaat er om dat je jezelf voedt met flinke hoeveelheden salades, soepen, fruitdesserts etc. Het gaat meer om wat je eet dan hoeveel je eet.
- Alles valt of staat bij een goede voorbereiding. Met implementatie intenties kan je veel bereiken.
- Neem een positieve, nieuwsgierige houding aan en zie het als experiment. Zie het als een kans om jezelf steeds beter te leren kennen.
