Recepten
Ontbijt
Quinoa-havermoutpap met framboos en aardbei
Smoothiebowl met bosvruchten en cacao
Vegan 'kwark' met gebakken appel & pindakaas
Herfstige pompoensmoothiebowl met banaan & pecannoten
Kurkuma-havermout (zonder de kokosolie)
Smoothie met kiwi, avocado, veldsla en basilicum
Groene smoothie met avocado en chiazaad
Lunch
Wraps met tofu en vegan avocado-muntcream
Paleo Bread + Quick Pickled Fennel
Kikkererwtensalade met selderij en augurk (voor op een volkoren boterham of met rauwkost)
Volkorenboterham met pindakaas en banaan
Almond Balsamic Vinaigrette (voor bij salade)
Avondeten
Rijkgevulde pompoen met linzen, paddenstoelen & granaatappel
Vegan pokébowl met watermeloen en zwarte rijst
Vegan pasta al funghi (met volkoren pasta)
Linzenschotel met cajunkruiden
Chickslovefoods snelle bonenschotel
Quinoasalade met courgette en amandelen
Gevulde zoete puntpaprika's met spitskoolsalade
Herfstsalade met gebakken paddenstoelen
Roasted Cauliflower & Za'atar Salad
Bean Chili with Walnuts & Chocolate
Black Bean and Butternut Squash Chili
Overig
The ultimate movie night snack platter
Kruidige avocadodip met snoepgroenten
Puffy peulvruchten uit de oven
Kruidige bloemkoolbites uit de oven met pittige mangodip
Chocohummus ((soja)melk ipv kokosolie)
Boeken
Eat for Life - Dr. Joel Fuhrman
The End of Dieting - Dr. Joel Fuhrman
How Not to Diet - Dr. Michael Greger
How Not to Die - Dr. Michael Greger
Websites
Factsheets
10 Tips for Weight Management on a Plant Based Diet
Calorie density: the key to weight loss
Documentaires (op Netflix)
Video's
Evidence-based weight loss - Dr. Michael Greger
The Plant Based Diet - Dr. Michael Greger
Zo kun je plantaardiger eten - Voedingscentrum